Category archives: enogastronomia

ARGA FVG: CORSO CON CREDITI AD AVIANO IL 6 GIUGNO

sicurezza-alimentareCORSO CON CREDITI FORMATIVI IL 6 GIUGNO ALL’ISTITUTO ALBERGHIERO IAL DI AVIANO (PN) SICUREZZA ALIMENTARE E CONTRAFFAZIONI CON COLDIRETTI/IAL/CIRCOLO DELLA STAMPA DI PORDENONE.

L’ARGA FVG, con la collaborazione della Coldiretti del FVG, dell’Istituto alberghiero IAL di Aviano e del Circolo Continue reading →

#CucinarePn

IMG_3743[1]Cucinare, per molti è semplicemente un verbo, per altri una prerogativa, per altri ancora una seccatura, per taluni un impegno, o ancora, un obbligo. Ma fortunatamente per molti è ancora una missione, un piacere, un modo per esprimere la propria creatività.
E nel contempo per regalare salute e benessere. Da quattro anni è anche un salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina. Che anima il quartiere fieristico di Pordenone per quattro giorni. Ce n’è per tutti i gusti, e anche lo sforzo di spostarsi nel pomeriggio di una domenica uggiosa viene ripagato dalle proposte che nei padiglioni della Continue reading →

RIVIERA FRIULANA: NUOVO CORSO ALLA VECCHIA FINANZA CON DANILO CHE VI TRASMETTE L’ESPERIENZA MEDITERRANEA E DELLA SUA SICILIA

CODIUVATO DAL PASTICCERE GIUSEPPE COSENTINO CHE CREA I DOLCI SUL MOMENTO E SU MISURA PER LE ATTESE DEGLI OSPITI

Se Hemingway ripassasse da queste parti potrebbe essere distolto dalle sue pulsioni creative dai sapori mediterranei che quest’estate è si sono potuti gustare alle foci del fiume Tagliamento, al Ristorante La Vecchia Finanza. O, più sicuramente, sarebbe stato corroborato da una location calda e accogliente, immersa nel verde dell’habitat delle rive del fiume, adagiata tra la pineta e l’adiacente campeggio della Sil. Continue reading →

Le novità dell’estate 2015 a Lignano Riviera

 

Le sponde del Fiume Tagliamento

Le sponde del Fiume Tagliamento

Se ci si trova verso la foce del fiume Tagliamento, si può vedere la grande ansa che lambisce sia la riviera friulana che quella veneta, e che precede l’entrata del fiume nel mare.

Il suo percorso è antico e immutato nel tempo e testimone di eventi accaduti su queste sponde.

Sulla riva sinistra del fiume, si trova Lignano, la piccola Florida italiana come la definiva  lo scrittore americano Ernest Hemingway, e proprio qui in quest’angolo particolare della spiaggia rivierasca sorge uno  storico ristorante, ricavato nel fabbricato della vecchia caserma Continue reading →

Il Molino e il suo ristorante

La Famiglia Del Negro del ristorante Al Molino di Glaunicco Ud

La Famiglia Del Negro del ristorante Al Molino di Glaunicco Ud

Un accogliente e raffinato ristorante, ma anche un affascinante e storico mulino ad acqua del 1600, che prende la sua energia dal fiume Varmo. Continue reading →

La Rucola tra Gusto Simpatia Tradizione

IMG_2072(1)New entry al ristorante ‘ la Rucola ‘ di Castions di Strada.
Flavio  Milan, autentico Lignanese e rivierasco doc , chef, sommelier , ma preferisce essere chiamato  Cuoco.
Un professionista che ha viaggiato molto con il suo mestiere ma che Continue reading →